یہ خطرناک کچی کوکیز کوکیز روایتی چاکلیٹ چپ کوکیز سے خوش آمدید رخصتی ہے کیونکہ وہ کریمی مونگھلی مکھن کے غیر معمولی اضافے میں شامل ہیں. یہ یا تو باقاعدگی سے آٹا یا گلوٹین فری آٹا کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے اور مسابقتی طور پر مزیدار طور پر تبدیل کردی جا سکتی ہے.
چاکلیٹ چپس کے علاوہ کٹی اخروٹ، سفید چاکلیٹ چپس، یا سورج کے بہاؤ کے بیج بھی شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں؛ بہترین نتائج کے لۓ، 1/2 اضافی کپ کے تحت اضافی اضافی رکاوٹ رکھیں.
اگرچہ یہ ہدایت تیز اور آسان ہے اور 30 منٹ سے بھی کم از کم میں بنایا جاسکتا ہے، آٹا ایک آسان آسان کوکی تیار کرنے کے لۓ 1 مہینے پہلے منجمد کیا جاسکتا ہے. ایک بار جب آپ نے آٹا بنایا ہے تو، صرف 1/1 انچ انچ پکیوں میں کوکیز کو شکل دیں اور ملحقہ کاغذ کے ساتھ ڈھونڈ لیں. فریزر میں ایک یارٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں، اور جب پکانا تیار ہو تو، صرف ریفریجریٹر میں 20 منٹ تک پھینک دینا اور پھر سفارش کی بجائے 2 سے 4 منٹ طویل وقت لگیں.
نوٹ: اگر ان کوکیز میں نذرارین کے بجائے ناریل کا تیل استعمال کرتے ہیں تو، آپ کی کوکیز ایک کرسچی ساخت بن جائیں گی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ کھانے کا بہاؤ
- 2 چمچوں کا پانی
- 1/2 کپ مار مارین (یا نرم لیکن مکمل طور پر پگھلنا ناریل تیل نہیں)
- 1/2 کپ مونگھلی مکھن (کریمی)
- 1 کپ چینی (گردن، یا ناریل پجم چینی)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا (گلوٹین فری یا گندم آٹا)
- 1 چمچ پانی
- 1 کپ چاکلیٹ چپس (نونڈیڈی)
اسے کیسے بنائیں
- اپنے تندور کو 375 º فیٹ میں پیش کریں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، ایک چمچ کے ساتھ چکن کا کھانا اور 2 چمچوں کا پانی. تقریبا 5 منٹ تک آرام کرنے کی اجازت دیتے ہیں، یا جب تک مرکب مکمل طور پر gelled ہے.
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، کریم کو مارجرین یا ناریل کے تیل، کریمی مونگ کا مکھن، وینیلا نکالنے، اور گری دار شدہ چینی. تیار flaxseed کھانا میں ہلچل اور یکجا ایک بڑے کانٹا یا چمچ کا استعمال کرتے ہوئے اچھی طرح سے مرکب کریں.
- ایک علیحدہ چھوٹے کٹورا میں، نمک، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، اور تمام مقاصد کے آٹے کے ساتھ ساتھ ساتھ. آہستہ آہستہ مل کر ملحقہ مونگ مکھن مرکب کو آٹا مرکب شامل کریں. مرکب ٹھوس ہو جائے گا. 1 چمچ پانی میں شامل کریں (جب آپ کا کاشتکار مکھن بہت موٹی یا خشک ہے تو آپ کو زیادہ ٹچ کی ضرورت ہوسکتی ہے) اور جب تک آٹا کسی قابل عمل استحکام میں نرم نہیں ہوتا. 1 کپ نونڈیی چاکلیٹ چپس میں پھینکیں.
- کوکی آٹا کو 1 1/2 انچ کی گیندوں میں کھینچ کر دو الگ الگ جگہوں پر الگ الگ یا کھینچنے والی کوکی شیٹ پر رکھیں. اپنے تندور کے درمیانے ریک پر 12 منٹ تک پکانا. لطف اندوز کرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.