ایک الرجی دوستانہ، خوشبو کے لئے فاسسوور میٹھی ہے جو دودھ فری، نٹ فری، مارارین فری، اور اتنی مزیدار ہے آپ واقعی میں آپ کے سال کے راؤنڈ گردش میں ڈالنا چاہتے ہیں؟ یہ ہلکا پھلکا flourless چاکلیٹ کیک یقینی طور پر بل بھرتا ہے. سب سے بہتر، یہ بنانے کے لئے آسان ہے - انڈے کو الگ یا چھوٹا کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اور خاص طور پر بغیر کسی سامان کے بغیر ہدایت کا استعمال کرنا آسان ہے. کیونکہ کوکو پاؤڈر matzo کیک کھانا کے لئے کھڑا ہے، یہ قدرتی طور پر گلوک فری اور شدت پسند چاکلیٹ (لیکن بہت میٹھی نہیں) ہے. آپ اسے سولو کی خدمت کرسکتے ہیں، یا تازہ بیر یا پھل، شربت یا یا آپ ڈائیڈ کھانے کی خدمت کر رہے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ / 6 ounces سیاہ یا bittersweet چاکلیٹ چپس (یا کٹا چاکلیٹ)
- 2/3 کپ چینی
- 1/2 کپ انگور تیل (یا غیر جانبدار تیل یا زیتون کا تیل)
- 1 چمچ بیئر کافی (اختیاری)
- 1 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنا
- 1/2 چائے کا چمچ دار چینی
- 1/4 چائے کا چمچ سمندر نمک (یا ٹھیک کچھی نمک)
- 4 بڑے انڈے
- 1/2 کپ خالص کوکو پاؤڈر (unsweetened)
اسے کیسے بنائیں
- پہلے ہی تندور 350 فٹ تک. ہلکے تیل کو 8 انچ کے موسم بہار کے پین ، اور نچلے حصے کے کاغذ کے ساتھ لکھا.
- ایک ڈبل بوائلر یا مائکروویو میں، چاکلیٹ پگھل . یا، ایک گرمی ٹھوس کٹورا میں چاکلیٹ کی جگہ لے لو، اور آہستہ سے پانی کے ایک چھوٹا سا چٹان میں ڈال (اس بات کا یقین کر لیں کہ چٹان میں کٹورا کے گھوںسلاوں کے نیچے، لیکن پانی کو چھو نہیں ہے). چاکلیٹ مکمل طور پر پگھلا جاتا ہے جب تک ہلچل، پھر کٹورا ساسپین سے ہٹا دیں، اور الگ الگ. (یہ کٹورا کے باہر سے کسی بھی سنبھالنے کا خشک کرنے کا ایک اچھا خیال ہے، لہذا پانی چاکلیٹ میں ڈپٹی نہیں ہے اور اس کا قبضہ کرنے کا سبب بنتا ہے.)
- ایک بڑی کٹوری میں، چاکلیٹ اور چینی کو یکجا، تار وائک کے ساتھ اچھی طرح مکس. تیل میں کافی، کافی (اگر استعمال کرتے ہوئے)، ونیلا، چینی، اور نمک. ایک وقت میں انڈے ایک کو شامل کریں، ہر اضافے کے بعد گھومنے لگے. بیٹریاں کے سب سے اوپر سے کوکو پاؤڈر کو چھڑکیں، پھر جب تک مکمل طور پر شامل نہ ہو.
- تیار شدہ پین میں بیٹر ڈالیں، ایک اسپاتولا کے اوپر سب سے اوپر پھینک دیں. 30 سے 35 منٹ کے لئے قبل از کم تندور میں پکانا، یا کیک کے سب سے اوپر تک، ایک پتلی، چمکدار کرسٹ ہے، اور مرکز میں داخل ہونے والے ایک آڈیٹر زیادہ تر صاف ہوسکتا ہے. ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک تار ریک پر، اس کے پین میں کیک کو رکھیں.
- کیک کے قزاقوں کے ارد گرد ایک آفسیٹ spatula یا چاقو چلائیں، پھر springform پین لچ کھولیں اور پین نیچے سے انگوٹی کو ہٹا دیں. کیک کے سب سے اوپر پر ایک بڑی پلیٹ رکھیں، اور پلیٹ اور پین کے نیچے دونوں کو پکڑ کر، کیک کو بدلنے کے لئے پلٹائیں. پین کے نیچے ہٹائیں، چھتری چھڑکیں، اور کیک پلیٹ یا پلیٹ پر کیک واپس لوٹائیں، لہذا یہ دائیں طرف کی طرف ہے. سولو کی خدمت کریں، یا تازہ بیر، شربت، کالی کریم ، یا آئس کریم کے ساتھ.