وہ کہتے ہیں کہ ایجاد کی ماں ضروری ہے. ٹھیک ہے، مجھے ایک کیک بنانا ہوگا، لیکن جیسا کہ میں اجزاء جمع کر رہا تھا، میں نے پتہ چلا کہ فرج میں صرف ایک ہی انڈے باقی تھا. بلکہ بیکنگ منصوبوں کو ڈائن کرنے کے بجائے میں نے دوسرے میٹھی پریمیوں کی مدد کرنے کی دلچسپی میں تجربہ کیا، جو ایک ہی انڈے کے ساتھ غیر جانبدار ہوگیا.
خوش قسمتی سے، یہ سٹرس موٹی مکھن کیک ایک فاتح بن گیا. وینیلا- اورنج سنجیدہ کیک ایک چمکیلی لیتھ اور شہد کی شربت سے پھیلا ہوا ہے جبکہ اب بھی تندور سے گرم ہوتا ہے. نمکین اور نم، یہ ایک سادہ ناشتا کے طور پر اچھی طرح سے چائے کے ساتھ جوڑتا ہے. یا یہ ایک چیری بورونبن کمپیکٹ کے ساتھ تیار کرو، اور - اگر آپ خاص طور پر مہذب محسوس کر رہے ہیں - کچھ تازی whipped کریم.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کیک کے لئے:
- 1 1/2 کپ آٹا (تمام مقصد)
- 3/4 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمک بیکنگ سوڈا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1 چھڑی مکھن (نرم، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ)
- 3/4 کپ چینی
- 1 بڑی انڈے
- 1 1/2 چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 1/2 کپ سادہ یونانی دہی
- 1/4 کپ سنتری کا رس
- 1/4 کپ دودھ
- ھٹی سرپ کے لئے:
- 2 چمچ چینی
- 2 چمچ شہد
- 2 چمچوں کا پانی
- 2 چمچوں نیبو کا رس (تازہ نچوڑ، تقریبا 1 نیبو)
- 1 چمچ چونے کا رس (تازہ نچوڑ، تقریبا 1 چونے)
- 1 چمچ سنتری کا رس
- اختیاری: خدمت کرنے کے لئے نیبو اور / یا چونے زز (ترجیحی نامیاتی)
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 350 F. مکھن اور آٹا 8 "x8" x2 "یا 9" x9 "x2" کیک پین.
- ایک بڑی کٹورا میں، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، اور نمک کے ساتھ ساتھ.
- ایک اور بڑے کٹورا میں، روشنی اور مکسی تک مکھن اور چینی کو ایک دوسرے کے ساتھ ایک برقی ہاتھ مکسر یا دستی روٹری بٹر کا استعمال کریں.
- انڈے اور وینیلا نکالیں شامل کریں اور دھندلا جاری رکھیں جب تک انڈے کو مکمل طور پر شامل نہیں کیا جائے اور بیٹریاں نیبو رنگ ہو. دہی، سنتری کا رس اور دودھ شامل کریں، اور جب تک مخلوط ہوجائے.
- آہستہ آہستہ درمیانے رفتار پر دباؤ جاری رکھیں جبکہ گیلے پر آٹا مرکب شامل کریں، ایک سے دو منٹ کے لئے، یا جب تک بیٹریاں ہموار ہو.
- تیار شدہ پین میں بیٹر ڈالیں، اگر ضروری ہو تو اس کے اوپر اوپر سے پھینکنا.
- 30 سے 35 منٹ تک قبل ازیں تندور میں پکانا، یا کیک سنہری ہو اور مرکز میں داخل ہونے والے ایک آڈیٹر صاف ہوجائے.
- ٹھنڈا کرنے کے لئے کیک پین کو منتقل کریں.
کیک بیکنگ کرتے ہوئے، شربت بناؤ:
- چینی، شہد، پانی، نیبو کا رس، چونے کے رس، اور سنتری کا رس ایک چھوٹا سا، غیر رد عمل ساسپین میں رکھیں .
- ایک ابال لے، مسلسل ہلکا پھلکا، پھر گرمی کو کم کریں.
- چینی، جب تک چینی سے منسلک ہوجاتا ہے، اس وقت تک پھیلایا جاتا ہے، جب تک، اس وقت تک پھیلایا جاتا ہے اور شربت سے تھوڑا سا، تقریبا 5 سے 8 منٹ.
- گرمی سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- جب کیک تندور سے باہر آتا ہے تو، کچھ شربت کے ساتھ اسی طرح برش (اگر آپ پیسٹری برش نہیں ہے تو، آپ کیک پر شربت بہاؤ کو چکنون کا استعمال کر سکتے ہیں). آپ کو تمام شربت کا استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے، جب تک کہ آپ کو بہت نمی پسند نہيں ہو، میٹھی کیک- میں شربت کے 1/3 سے 1/2 فی صد کا استعمال کریں، اور باقی استعمال کریں، ریفریجریٹر میں دوسرے استعمال کے لۓ. (چائے میں یا ایک کاکیل مکسر کے طور پر کوشش کریں.)
- شربت برش کیک کی خدمت کرنے سے پہلے پین میں مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. تازہ ترین grated نیبو یا چونے کے زلزلے کے ساتھ گارنش چاہتے ہیں.
- لطف اندوز!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 345 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 142 ملی گرام |
| سوڈیم | 257 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 5 جی |