کوسر کی حیثیت: پیارے
چاہے آپ کھانے کی الرج کے ساتھ مقابلہ کر رہے ہیں، یا لنچ باکس کا علاج کرتے ہیں جو آپ کے بچوں کے غیر معمولی فری اسکولوں یا کیپسوں کو بھیجنے کے لئے محفوظ ہیں، آپ کے ہتھیار میں گلوٹین فری، الرجی دوستانہ کوکی ہدایت کرنے میں مدد ملتی ہے. یہ چاکلیٹ چپ سنبھٹر کوکیز نہ صرف مزیدار ہیں بلکہ وہ بھی گندم، دودھ، مونگ، اور درخت سے پاک ہیں. سب سے بہتر، انہیں مشکل تلاش اجزاء کی ضرورت نہیں ہے. بلینڈر میں بھاری اناج جھوٹ بولے جاتے ہیں جو ایک بہت اچھے آٹا کو متبادل بناتے ہیں، جبکہ سورج مکھی مکھن ایک پروٹین کو فروغ دیتا ہے اور عظیم ذائقہ. مینی چاکلیٹ چپس کا استعمال آٹا کے ساتھ بہترین کام کرتا ہے، اور اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ آپ ہر کاٹنے میں چاکلیٹ کا ہٹ لیں گے.
الرجی دوستانہ بیکنگ کی تجاویز:
- اگر آپ کو یہ ہدایت انڈے سے پاک کرنے کی ضرورت ہے تو، 3 چمچوں کے پانی کے ساتھ فلاشی کھانے کی 1 چمچ کا مرکب کریں، اور انڈے کی جگہ میں استعمال کریں.
- جبکہ نٹ الرجیوں کے مقابلے میں کم عام ہے، سورج کے بہاؤ کے بیج کے الرجوں کو ناپسندی نہیں ہے. اگر آپ کسی کے لئے کھانے کی الرجی کے ساتھ کھانا پکاتے ہیں تو، تمام اجزاء کو ظاہر کرنے کے لئے یقینی بنائیں، اور کراس آلودگی سے بچنے کے لۓ اضافی دیکھ بھال کریں.
- الرجی سے دوستانہ نقطہ نظر سے، نہ صرف تمام سورج مکھن کے بٹر برابر ہوتے ہیں. سنبھٹر ایک کیفیت تصدیق شدہ برانڈ ہے جو ایک سرد مرچ، درخت نٹ اور سویا فری سہولت میں بنایا گیا ہے. اگر الرج تشویش مند ہے تو، ہوشیار رہیں کہ کچھ برانڈز ان کی سورج مکھی مکھن کو اسی سہولت میں یا اسی مصنوعات کی لائنوں پر، دیگر نٹ بٹر کے طور پر استعمال کرتے ہیں. ہمیشہ کمپنی سے رابطہ کریں کہ یہ پتہ چلیں کہ اگر کراس آلودگی امکان ہے.
- اگر آپ کے پاس گندم الرجی، سییلیسی بیماری، یا لوکین سنویدنشیلتا ہے تو، جھوٹ بولیں جو گلوٹین سے پاک ہیں.
- چاکلیٹ اکثر چھپی ہوئی الرجی پر مشتمل ہے. زندگی اور کیلیفورنیا کے پیٹو کا لطف اٹھائیں دو کشر برانڈز جو سویا، گلوٹین، نٹ، اور ڈیری فری ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ پرانے جامے ہوئے جامے، یا اون آٹے
- 1 کپ سورج مکھی مکھن
- 1/2 کپ بھوری چینی
- 1/2 کپ نچوڑ چینی
- 3/4 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/8 چائے کا چمچ ٹھیک سمندر یا کچھی نمک
- 1 بڑی انڈے
- 2 چمچوں غیر جانبدار ذائقہ شدہ تیل، جیسے سورج مکھی یا کینوس
- 1 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنا
- 1/2 کپ منی سیمسویٹ چاکلیٹ چپس
اسے کیسے بنائیں
1. تندور 350 F. سے پہلے سے شروع کریں پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ دو بڑے، موٹے بیکنگ چادریں. بلوٹین یا کھانے کے پروسیسر میں، استعمال کرتے ہوئے جھوٹ رکھیں. جب تک آپ کو ٹھیک، آٹے کی طرح پاؤڈر نہیں ہے، کئی بار پلس.
2. ایک بڑی کٹورا میں، سورج فلور مکھن، بھوری شکر، اور گری دار چینی شامل. آٹا آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. انڈے، تیل، اور وینیلا نکالیں شامل کریں، اور جب بھی مل کر ملیں.
چاکلیٹ چپس میں ڈالیں.
3. کوکی آٹا تیار کریں، تیار شدہ بیکنگ چادروں پر چائے کا چمچ کے ذریعہ، کوکیز کے درمیان انچ کے بارے میں چھوڑ دیں. اگر مطلوبہ ہو تو، ایک سکروچچ پیٹرن بنانے کے لئے ہر ایک کے اوپر ایک فورک پریس کریں. 12 سے 14 منٹ تک قبل ازیں تندور میں پکانا، یا کوکیز کو قائم کرنے تک، سب سے اوپر خشک نظر آتے ہیں، اور بوتلیں سنہری ہیں.
4. تندور سے ہٹا دیں اور کوکیز بیکنگ شیٹ پر ٹھنڈا کرنے والے ریک کے ساتھ احتیاط سے منتقل کرنے سے پہلے پانچ منٹ کے لئے بیکنگ شیٹ پر آرام کی اجازت دیں. (کوکیز نازک طور پر تندوروں میں سے ہیں، انہیں آرام دینے کو انہیں مضبوط کرنے کا ایک موقع فراہم کرتا ہے، اور انہیں کم سے کم بریک نقد بناتا ہے.) ایک اونٹائٹ کنٹینر میں کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ہفتے تک یا فریزر میں 3 ماہ تک.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 213 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 78 ملی گرام |
| سوڈیم | 138 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 18 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |