یہ تالیف پستا برتن ایک آسان تیاری ہے. اسے تحائف کے لئے بنائیں یا خاندان کے علاج کے لۓ بنائیں.
یہ برتن بنانے کے لئے قابل اعتماد کینڈی ترمامیٹر کا استعمال کریں. اپنے کینڈی ترمامیٹر کی درستگی کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے، ابلتے ہوئے پانی میں 10 منٹ کے لئے ڈالیں. اسے 212 ° F (100 سیلسیس) درج کرنا چاہئے. اگر یہ ڈگری یا دو کی طرف سے بند ہو تو، اس کے مطابق ہدایت پکا ہوا درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 4 چمچوں مکھن (نمکین یا ناپسندیدہ)
- 1 چمچ پانی
- 2 کپ دانتوں والا چینی
- 1 کپ روشنی مکئی کی شربت (یا لیئیل کے گولڈن شربت؛ ایمیزون سے للی کے گولڈن شربت خریدیں)
- 2 کپ پیسٹا گری دار میوے، ناپسندیدہ، برباد نہیں
اسے کیسے بنائیں
- مکھن ایک موٹی بیکنگ شیٹ جنازہ بخش، یا ایک بڑی سلیکون بیکنگ چٹائی یا ہلکے تیل والے پارچمنٹ کا کاغذ کی شیٹ لے.
- ایک چھوٹا سا کپ یا کٹورا میں ونیلا اور بیکنگ سوڈا کو یکجا؛ بیٹھو ایک طرف.
- ایک گہری درمیانی چٹنی میں مکھن، پانی، چینی، اور شربت جمع کریں.
- کینڈی تھرمامیٹر کو منسلک کریں تاکہ یہ مائع میں ہو لیکن پین کے نچلے حصے یا طرف کو چھونے نہ دیں.
- مرکب کو درمیانے گرمی سے زیادہ کھنگالیں، جب تک چینی نے تحلیل نہیں کی ہے اور مرکب 280 ایف تک پہنچ جاتا ہے.
- پچیس تک پہنچنے کے بعد (درجہ حرارت عارضی طور پر نیچے نکلا جائے گا) اور مسلسل کھانا پکانا، کھانا پکانا جاری رکھیں، جب تک کہ مرکب 300 ایف / 138 تک پہنچ جاتا ہے.
- فوری بیکنگ سوڈا اور وینیلا مرکب میں گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور ہلچل کریں. مرکب بیکنگ شیٹ یا سلیکون بیکنگ چٹائی پر مرکب ڈالو.
- فوری طور پر پھیلاؤ، اگر ضرورت ہو اور ٹھنڈا کرو.
- رگڑ لگائے گا اور تقریبا 10 سے 20 منٹ تک سختی کرے گی.
- چھوٹے ٹکڑوں میں کینڈی کو توڑو.
- کمرے کے درجہ حرارت پر ایک واٹرائٹ کنٹینر میں اسٹوریج کاغذ یا موم کاغذ کے ٹکڑوں کی طرف سے الگ.
- برتن کو 1 مہینے تک رکھنا چاہئے.
ایمیزون سے راؤ شیلڈ پیسٹری گری دار میوے خریدیں
تجاویز :
کینڈی کے مرکب کو شامل کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر پستیں کریں.
اگر آپ اس سے پہلے پھیلنے سے پہلے تکلیف دہ ہوسکتی ہے، تو اسے بڑی تیل سے بیکنگ شیٹ میں منتقل کر کے اسے 350 ° F تندور میں تقریبا 5 منٹ تک ڈال دیا جاسکتا ہے. تھوڑا سا ٹھنڈا کرو اور پھیلاؤ جاری رکھیں.
ریڑھائی کو رول کرنے کے لئے، اسے ایک ہلکے تیل والے شیٹ سے کاغذی کاغذ کا احاطہ کرتا ہے اور کینڈی کو رولنگ پن کے ساتھ رول کرتی ہے.
ایک نمکین پستے کے لئے ایک چھوٹا سا خشک سمندر نمک کے ساتھ چھڑکاو.
تقریبا 1 1/2 پاؤنڈ بناتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 175 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 5 ملی گرام |
| سوڈیم | 27 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 29 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |