مرحلہ وار سٹرڈ مکھن کیریمل کیسے بنائیں

01 کے 06

کریم سممر

پہلا قدم اصل نمونہ کا حوالہ دیتے ہوئے ان نمکین مکھن کیرمیل بنانے اور غیر چھڑی ورق کے ساتھ 8 انچ پین کی طرف سے 8 انچ کی دیوار بنانے اور اس اجزاء کو جمع کرنے کے لئے تیار کرنا تیار کرنا ہے:

• 1 کپ بھاری کریم (چھت کریم)
• 5 چمچوں مکھن، 5 ٹکڑوں میں کاٹ
• 1 چائے کا چمچ سمندر نمک
• 1 1/2 کپ دانتوں والا چینی
• 1/4 کپ ہلکی مکئی کی شربت
• 1/4 کپ پانی

ایک چھوٹا سا چٹان میں، بھاری کریم، مکھن، اور سمندری نمک کو بھوک لاتے ہیں. ایک بار جب مکھن پگھلا ہوا ہے اور کریم بلبلا شروع ہوتا ہے، تو گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور اسے الگ کردیں.

اگلا مرحلہ - شوگر کو چھپائیں

02 کے 06

چینی شو

متوسط ​​گرمی سے زیادہ درمیانے چٹان میں، چینی، مکئی کی شربت اور پانی کو ایک فوق لے لو. اکثر چینی میں تحلیل کرنے کے لئے مرکمل بھر میں چمچ یا گرمی کا ثبوت اسپیٹولا ڈالا لیکن کیریمل کو ہلانا چھوڑنے سے بچا. کیرمیل کو سنبھالنے سے یہ ایک خوبصورت ہموار چمک پیدا کرنے کے بجائے اسے ٹوٹ ڈال سکتا ہے. آپ سب کو کرنا چاہئے ...

اگلا مرحلہ - سوئر

03 کے 06

کیریمل سوگ

کھانا پکانا جاری رکھیں، پین کو احتیاط سے تبدیل کر دیں، جب تک کہ پگھلنے والے چینی مرکب ایک وردی میڈیم کیرمیل رنگ پر نہ لیں.

اگلا قدم - کریم شامل کریں

04 کے 06

کیرمیل میں گرم کریم ڈالو

درمیانے گرمی کے دوران کیرمیل کھانا پکانا جاری رکھیں اور گرم کی کریم میں بہت گرمی ڈالیں جو کیرمیل کو خطرناک نہ ہونے کا خیال رکھتا ہے جو خطرناک ہوسکتا ہے، اس کی دیکھ بھال کے ساتھ ایسا ہوتا ہے، پگھلنے والا چینی غیر معمولی اعلی درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے اور سنجیدگی سے جلاتا ہے.

آگاہ رہو، اس مرکب کو بلبلا کرے گا تاکہ اسے طویل عرصہ سے چمچ سے چمکنا ہو، کیونکہ کسی بھی فوقے سے بچنے کی روک تھام کی جائے گی. اگر آپ کو تلاش کیجئیر بہت سخت ہے، تو اس کے ساتھ ساتھ گرمی سے پین کو احتیاط سے ہٹا دیں.

اگلا قدم - کارمل پکانا

05 سے 06

کیریمل کریم کھانا پکانا

نمکین مکھن مکھن کیریمل کو کھانا پکانا، جب تک یہ کھانے کی تھرمامیٹر کا استعمال کرتے ہوئے 240F تک پہنچ جاتا ہے، یا تھوڑا مضبوط گیند بناتا ہے جب ایک چائے کا چمچ آئس سرد پانی میں گر گیا ہے. حتمی درجہ حرارت آپ چاہتے ہیں کہ کینڈی رجسٹریشن کرنا 240F ہے، نرم گیند اور سخت گیند کے مرحلے کے درمیان.

تیار شدہ پین میں گرم نمکین مکھن کیرمیل ڈالو اور اسے کمرے کے درجہ حرارت سے 2 سے 3 گھنٹے تک ٹھنڈا کرنے دیں. 24 ٹکڑے ٹکڑے میں کیرمل کٹائیں.

اگلا مرحلہ - بحیرہ نمک کے ساتھ ختم

06 کے 06

بحیرہ نمک کے ساتھ ختم نمکین مکھن کارملس

ایک نمکین نمک ٹانگ کے لئے نمکین نمک چھڑکنے والے نمکین مکھن کیرمیل ختم کریں.

یا اگر آپ واقعی بہت ہی مہذب محسوس کرتے ہیں تو نمکین مکھن کارملس پگھل چاکلیٹ کے ساتھ شاندار، کریمی برعکس کے لئے.