پینکیو بھوری شکر، مکھن، اور دودھ سے بنا ہوا ہے، اور صرف وینیلا کے ساتھ ذائقہ ہے. یہ عام محاصرہ کے مقابلے میں رنگ میں ہلکا ہے، اور ایک ہی ذائقہ ہے جو کیرمیل کی مزیدار ہے. تیاری کرنے کے بعد، بہترین نتائج کو یقینی بنانے کے لئے قابل اعتماد کینڈی ترمامیٹر کا استعمال کریں.
باورچی خانے سے متعلق ٹپ: نرم گیند کے مرحلے کے لئے جانچ پڑتال کرنے کے لئے (جب اسے سیٹ کرنے کے لئے تیار ہے)، شربت پانی میں گرا دیا گیا تو ایک چھوٹی سی شربت کم. یہ تیار ہوتا ہے جب اسے گیند بناتی ہے، لیکن انگلیوں کے ساتھ اٹھایا جاسکتا ہے لیکن تھوڑا سا نرم کرنا کافی نرم ہے (کینڈی ترمامیٹر پر 234 ° 240 سے 240 °).
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ ہلکے بھوری شکر
- 1 کپ بنے ہوئے دودھ
- 1/2 کپ
- نمک کےبغیرمکھن
- 4 چمچوں ہلکی مکئی کی شربت
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 1 1/2 کپ کٹی پکن
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانی چٹنی میں، بھوری شکر، دودھ، مکھن، مکئی کی شربت کا استعمال کرتے ہوئے، اور نمک. کک، ہلکا پھلکا، جب تک کہ چینی کو تحلیل نہ ہو. نرم گیند کا مرحلہ تک * یا 236 ° F تک 238 ° F کینڈی تھرمامیٹر کے بغیر تکلیف کے بغیر کھانا پکانا بغیر کک. گرمی سے ہٹائیں اور ہلکا پھلکا (تقریبا 120 ° F) تک ٹھنڈا کریں.
- ونیلا شامل کریں. موٹی تک بیٹھو اور اب چمکیلی نہ ہو. اگر پیڈل کے ساتھ بھاری ڈیوٹی کھڑے مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، آخری مرحلے تک پنشن شامل نہ کریں. اسے احتیاط سے دیکھنے کے لئے یقینی بنائیں.
- جیسے ہی مرکب اپنی چمکتا سے محروم ہوجاتا ہے اور اس کی شکل تھوڑی دیر کو روکتا ہے، پکنان میں ہلچل اور پین میں پھیلتا ہے. ایک مکھن 9 انچ انچ مربع پین یا 11x7 انچ پین میں ڈالو. جب فرم، چوکوں میں کٹائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 125 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 7 ملی میٹر |
| سوڈیم | 13 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |