یونانی میں: παστέλι، واضح پہ STEH-lee
طاقتور بار کے قدیم یونانی ورژن میں سے کچھ، ہزار برسوں کے لئے دو اجزاء کے ساتھ پادری بنا دیا گیا ہے: شہد اور تلھی کے بیج. بازار میں سب سے زیادہ عام طور پر فروخت شدہ pasteli کے ورژن بہت مشکل ہے - ان ترکیبوں میں بہتر چینی کی اضافی چیز ہے جو اس طرح کرتا ہے. یہ کلاسک ورژن بہتر چینی کا استعمال نہیں کرتا، روایتی شہد کی اجازت دیتا ہے کہ وہ شیوی ساختہ بنائے.
شہد کی کیفیت اور ذائقہ حتمی مصنوعات پر اثر پڑے گا. اپنی ترجیحات کے نامیاتی شہد کے ساتھ اس ہدایت کی کوشش کریں (تھائی، وائلڈ فلور، فائر، پائن، سینے کا، وغیرہ). آپ بڑے پیمانے پر بلب میں بیج کے بیجوں کو تلاش کرنا چاہتے ہیں، کیونکہ وہ کافی مہنگا ہوسکتے ہیں، خاص طور پر جب کم مقدار میں خریدا. یہ ہدایت ایک اختیاری نیبو چھڑی کا مطالبہ کرتا ہے جو پادری کو لیتر کی روشنی کا اشارہ دے. آپ کھو سکتے ہیں، لیکن نیبو ذائقہ اس خزانہ یونانی علاج کے لئے تھوڑا سا زنگ اضافہ کرتا ہے.
Pasteli کسی بھی وقت کینڈی کے طور پر، یا توانائی کے بوسٹر کے طور پر کھایا جا سکتا ہے، اور یہ چائے کے لئے ایک حیرت انگیز accompaniment ہے. کیونکہ یہ بہت پیار ہے، اسے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جائے گا. جو ایک میٹھی دانت کے ساتھ ہمیشہ زیادہ کھا سکتے ہیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/3 کپ شہد
- 3 کپ سفید سیر بیجوں کو ہرا دیا
- اختیاری: 1 پٹی نیبو چھڑی (1/4 x 1 انچ)
اسے کیسے بنائیں
- ایک چٹان میں، اگر ایک شیطان کا استعمال کرتے ہوئے شہد اور نیبو چھڑی لے آئے. تلھی بیجوں کو شامل کریں، مسلسل ہلکا پھلکا لگانا اور مکمل طور پر اور اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے stirring جبکہ پکانا جاری رکھیں. جب بیجوں کو مکمل طور پر ملایا جاتا ہے اور مرکب دوبارہ ابال ہوا ہے تو، گرمی سے ہٹا دیں. نیبو چھڑی کو ہٹا دیں اور رد کریں.
- ٹھنڈا کام کی سطح پر بیکنگ کا ایک ٹکڑا رکھیں اور گرم مرکب کو پتلی اور مثالی طور پر پھیلا دیں (تقریبا 1/4 انچ اونچائی).
- جب pasteli کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہوتا ہے تو، چھتری کا کاغذ پر ریفریجریٹ (اسے احاطہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے). کم سے کم 2 سے 3 گھنٹوں تک چپ.
- باورچی خانے کے پٹھوں کے ساتھ، پیسٹری کاغذ کے ساتھ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں ایک ساتھ مل کر، اور خدمت.
- کھانے کے لئے، چھتری کا کاغذ چھڑی. ریفریجریٹر میں اسٹور.
مقدار میں اضافہ یا کم کرنے کے لئے
ہدایت کے برابر حصوں کے لئے سیر کے بیج اور شہد کے وزن کی طرف اشارہ کرتا ہے.
- 1 پونڈ شہد (16 آون) = تقریبا 1 1/3 کپ
- 1 پونڈ بیج بیج = تقریبا 3 کپ
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 185 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 6 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 24 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 4 جی |