اپنے گھر میں ان جاپانی بلیڈ کو آزمائیں
سانتوکو چاقو ایک جاپانی طرز چھری ہیں جو امریکہ میں زیادہ مقبول ہو رہی ہیں، امریکہ میں اور اس کے ساتھ ہی بیرون ملک بھی بہت سے ورژن ہیں. سنتوکو نے "تین فضیلت" یا "تین استعمالات" کے طور پر ترجمہ کیا ہے اور اس کے لئے چاقو بنائے جانے والے تین اقسام کی کمی سے مراد ہے: slicing، dicing، اور mincing.
بلیڈ ایک فلیٹ کاٹنے کے کنارے اور ہینڈل بلیڈ کے سب سے اوپر کنارے کے ساتھ ہے. بلیڈ کا اختتام ایک گول کی وکر ہے جسے ایک بھیڑ کے پاؤں کہا جاتا ہے، اس کے بجائے تیز نقطہ نظر ہے جو مغربی بلیڈ کے ساتھ زیادہ عام ہے.
فلیٹ بلیڈ کی وجہ سے، سنتوکو کاٹنے والی سطح پر پھیلا نہیں جاتا ہے جس طرح شیف کی چاقو کی بلیڈ کرتا ہے، لہذا یہ کچھ طرز عمل انداز میں استعمال کرنے کے لۓ لے سکتا ہے.
سنتوکو چاقو مغربی، طرز شیف کی چاقووں سے کم، ہلکی اور پتلی ہیں. thinness کی وجہ سے، وہ مغربی چاقووں سے زیادہ سخت ہوتے ہیں، طاقت کو بڑھانے کے لئے. بہت سی سنکو چاقو کاٹنے کے قریب بلیڈ کے اطراف پر فلیٹ تقسیم ہوتے ہیں، جو گرینٹن کنارے کے طور پر جانا جاتا ہے. یہ بٹوے کھانے میں رکھنے کے لئے چاقو سے چپکنے میں مدد کرتی ہیں. یہ بیوقوف نہیں ہے، لیکن یہ ایک فرق پڑتا ہے، خاص طور پر جب آلو کی طرح سبزیوں کی سختی کا سامنا کرنا پڑتا ہے.
زیادہ سے زیادہ سنتوکو چاقووں کے پاس 6 یا 7 انچ بلیڈ ہے، بہت سی شیف کی چاقووں کے لئے زیادہ عام 8 انچ کی لمبائی کے مقابلے میں. جبکہ زیادہ سے زیادہ جاپانی بلیڈ صرف ایک طرف تیز ہیں، اس کے مقابلے میں مغربی بلیڈ کے مقابلے میں دونوں اطراف تیز ہوتے ہیں، روایتی سنتوکو بلیڈ دونوں اطراف پر تیز ہوتے ہیں، لیکن زیادہ تر زاویہ کے ساتھ، دوسرے جاپانی بلیڈ کی طرح.
امریکہ میں فروخت شدہ روایتی انداز جاپانی سنتوکو چاقو ہیں، اور وہاں سنتوکو چاقو بھی ہیں جو کچھ مغربی طرز چاقووں سے زیادہ عام ہیں.
سانتوکو چاقو شیف کی چاقووں سے بہتر یا بدتر نہیں ہیں - وہ صرف چھری کا ایک مختلف انداز ہے جو اسی طرح کے کاموں کو انجام دیتا ہے. یہاں، آپ کے باورچی خانے کے لئے بہترین Santoku چاقو.
بہترین سنتوکو چاقو: Zwilling جی اے Henckels ٹوئن دستخط 7 انچ انچ Santoku
جرمنی میں برف کی سخت مہربان پٹی کے ساتھ بنا دیا، یہ سنکو چھ چاقو کسی بھی باورچی خانے کے باورچی خانے کے قابل ہے. اس میں ایک مکمل ٹانگ ہے جو بہترین وزن اور توازن فراہم کرتا ہے، اور سیکورٹی کے لئے تین رائٹس.
اس بلیڈ پر ہینڈل خاص طور پر آرام دہ اور پرسکون ہے. ہینڈل کی شکل مناسب طریقے سے کاٹنے کی تکنیک کے لۓ ہاتھ رکھتا ہے، لہذا یہاں تک کہ نئے کک مناسب کاٹنے کی تکنیک بھی استعمال کریں گے.
7 انچ کی بلیڈ میں ایک چھوٹا تیز کنارے ہے جس سے یہ ٹھیک کٹوتیوں کے لئے کامل بنا دیتا ہے، اور خاص طور پر گوشت اور مچھلی چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں ہلکا پھلکا برتن یا فجاس کے لئے کاٹتا ہے. دریں اثنا، منحصر کنارے اس سبزیوں کو کاٹنے کا خیال رکھتا ہے اور کھوکھلی پیسہ کھانے میں رکھنے کے لئے بلیڈ پر چپکنے میں مدد کرتا ہے.
بہترین بجٹ سنتوکو چاقو: وکٹورینوکس سنتوکو چاقو
بجٹ کی قیمت پر ایک اچھا سنتوکو، اس کے پاس گرٹنٹن کنارے کے ساتھ ایک مہربان بلیڈ ہے. ہینڈل ایک پیٹنٹ مواد سے بنایا جاتا ہے جو پرچی مزاحم ہے اور یہ آرام دہ اور پرسکون کاٹنے کے لئے ergonomically ڈیزائن کیا جاتا ہے. چونکہ بلیڈ مہر لگا دی گئی ہے، اس چھری وزن میں ہلکی ہے، جو کچھ کھانا پکانا ممکن ہے.
بہترین ہائی اینڈ سنتوکو چاقو: جیلیائٹ انفینٹی 7 انچ الفا - رائل سنتوکو چاقو
یہ بلیڈ خوبصورت اور ساتھ ہی فعال ہے. اگرچہ ایک خوبصورت چاقو آپ کی پہلی ترجیح نہیں ہوسکتی ہے، جبکہ ریک سے چھری لے جانے کے بارے میں کچھ خاص ہے جو بہت شاندار لگ رہا ہے، سونامی کے ساتھ دمشق کے پیٹ میں گلاب کی شکل گلاب ہوتی ہے. یہ تھوڑا سا زیادہ خوشگوار کھانا پکانا کرتا ہے.
لیکن یہ سب کچھ نہیں لگ رہا ہے. اس کا مکمل ٹانگ اور اچھا وزن ہے، اور یہ متاثر کن کارکردگی کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. یہ 67 پرت اعلی کاربن جاپانی سٹینلیس سٹیل سے بنایا گیا ہے جس میں ایک اجزاء تیز کنارے ہے جو آسان بنانا آسان بناتا ہے.
یہ کھوکھلی زمین ہے، لہذا کھانے کی چیزیں چپ نہیں رہیں گی، اور یہ طویل مدتی کارکردگی کے لئے مائع نائٹروجن میں متوازن ہے. سیکورٹی کے لئے ہینڈل ٹرپل سے منسلک ہے، اور 3-دھات موزیک پیٹرن کے ساتھ بھی رویوں آرائشی ہیں.
ہینڈل ergonomic بننے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، جبکہ ٹاپرڈ بولٹر کامل توازن کے ساتھ منعقد کرنے میں آرام دہ اور پرسکون بنا دیتا ہے. ایک کثیر تخلیق کردہ خاندان سے چلنے والا کاروبار ہے جسے خود انجینئرنگ اور جدت پر فخر کرتا ہے، اس بات کا یقین ہے کہ آپ سب سے بہترین چاقو میں سے ایک ہو.
یقینا آپ کو اپنے لئے ایک کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن یہ ایک ایسے باکس میں آتا ہے جو آپ کو کسی بھی پکانا کے لئے آپ کو ایک خوبصورت تحفہ بھی بنائے گا.
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ہائبرڈ چاقو: دستخط سٹینلیس سٹیل 7 انچ راکٹ سنتوکو چاقو
یہ سنتوکو چاقو ایک منحنی بلیڈ کے ساتھ سنتوکو کے روایتی شکل کو یکجا کرتا ہے جو مغربی بلیڈ کے واقف چال چلانے والی کارروائی کرتا ہے. جرمن سٹینلیس سٹیل سے تشکیل دیا گیا ہے، اس میں ergonomic ساختہ سٹینلیس سٹیل گرفت ہے اور بہترین کنٹرول کے لئے متوازن وزن ہے.
گائے فریئر کے پرستار بلیڈ اور شامل اسٹوریج میٹ پر ان کے دستخط کی تعریف کریں گے، لیکن یہ خرابی نہیں ہے، ان لوگوں کے لئے جنہوں نے اپنی چھریوں کو ناگوار بنانا پسند کرتے ہیں. یہ ہاتھ دھویا اور فوری طور پر خشک ہونا چاہئے.
بہترین مینی: زیلیس کنٹرول منی سنتوکو چاقو
چھوٹے ہاتھوں سے کھانا پکانے کے لئے بہت اچھا ہے، یا چھوٹے منصوبوں کے لئے جہاں ایک بڑی چھری کلونکی محسوس کرے گی، یہ 5 انچ سینٹوکو اپنے تمام باورچی خانے میں تمام پھل، سبزیوں اور گوشت کو کاٹنے، کاٹنے اور کم کرنے کے لئے بہترین ہے.
بلیڈ کے سب سے اوپر پر سیفٹی ٹچ ٹائٹس کاٹنے کے دوران ایک زیادہ کنٹرول راکٹ موٹ، اور انگوٹھے اور انڈیکس انگلی کے لئے ایک آرام دہ اور پرسکون باقی پیش کرتے ہیں.
ہینڈل اینٹی آٹراییریل محفوظ ہے اور اس میں ایک کشش ہینڈل ہے جس میں بڑے اور چھوٹے ہاتھ دونوں فٹ ہوجائے گا. بلیڈ جرمن سٹیل سے بنا دیا گیا ہے اور اس سے زیادہ مستحکم کنارہ ہے. یہ مورچا مزاحم، پائیدار، معدنی مفت ہے، اور ضرورت پڑنے پر آسان کرنے کے لئے آسان ہے.
خود کار طریقے سے بہتر بنانا: صباٹیر بھول گئے سٹینلیس سٹیل سنتوکو چاقو
بحالی آسان نہیں ہوسکتی کیونکہ اس چھری نے خود کو ہر وقت آپ کو اس میں ڈال دیا یا اسے ہٹا دیا ہے، لہذا آپ کو چوٹی کی کارکردگی پر چاقو رکھنے کے لئے کسی اور کا استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی.
بلیڈ اعلی کاربن سٹیل سے مثالی کاٹنے زاویہ کے ساتھ بنایا جاتا ہے، اور ہینڈل ڈیزائن کے لئے ergonomic اور آرام دہ اور پرسکون ہونے کے لئے تیار کیا گیا ہے. ہینڈل مواد بہت پائیدار ہے، لہذا اس چھری کئی سالوں تک ختم ہوجائے گی.
یہ ہاتھ دھویا اور فوری طور پر خشک ہونا چاہئے.
بہترین ڈششر محفوظ: Farberware چاقو کوچ ڈشورنس محفوظ Santoku
سب سے زیادہ چاقو dishwasher محفوظ نہیں ہیں، لیکن یہ 7 انچ سنتوکو آپ کو کاٹنے، کم کرنے، اور dicing کے بعد dishwasher کو سنبھال سکتے ہیں. بلیڈ جاپانی سٹیل سے بنایا جاتا ہے جو مورچا مزاحم کوٹنگ ہے. اس کوٹنگ معیاری dishwasher درجہ حرارت کے اوپر اونٹ پر چاقو محفوظ کرتا ہے، اور یہ تجارتی dishwashers میں بھی تجربہ کیا گیا ہے. اگر آپ چاہیں تو، آپ ہاتھ سے بھی دھو سکتے ہیں.
اس کے ہینڈل میں ایک پیچیدہ نونپپ گرفت ہے جو پکڑنے کے لئے آسان ہے، یہاں تک کہ جب گیلا ہو.